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Análisis microbiológico en producto terminado

El análisis de recuento microbiológico en un producto terminado es donde finalmente se obtiene una confirmación sobre el control del proceso de producción. Además de realizar análisis a la materia prima utilizada, al sistema de agua, a los envases o empaques en donde se entrega el producto al consumidor final, es importante tener una visión del proceso de producción del producto en donde todos estos componentes se unen para obtener como resultado el producto terminado. Al ser varios los componentes y cada uno de ellos una posible fuente de crecimiento de microorganismos, es muy importante el seguimiento completo en cada parte del proceso. En  BIFAR  mediante la técnica de recuento en placa, filtración por membrana y las réplicas realizadas en cada análisis, se aumentan la precisión y confianza en el resultado obtenido, evaluando diferentes tipos de microorganismos contaminantes tales como mesófilos, mohos y levaduras, entre otros, según la naturaleza y/o vía de uso del producto. 

Referencias

USP 〈61〉 EXAMEN MICROBIOLÓGICO DE PRODUCTOS NO ESTÉRILES: PRUEBAS DE RECUENTO MICROBIANO